50, 雪だるまと漬け物(2006/1/26)

庭に雪だるまを作りました

大寒が過ぎ、一年で最も寒い季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 それにしても、本当に寒い！　近くの気象庁の測候所では昨日までの積雪が１mになったと記録されたようです。このような雪の中、当店まで足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございます！ 寒さとともに当店の味覚を楽しみに来店する鳥さんたちも徐々に増えました。去年からのリピーターさんがいないか、毎日注意深く眺めているのですが・・・皆さんリピーターに見えます！

さて、前回語った今年の抱負；エコ企画　第一弾の段ボールコンポストですが、実際にやられている方に話を伺ってみた所、生ゴミの分解はうまく行くようですが、どうも虫が発生してしまうとのこと。この問題を解決するまで、店内でやるにはちょっと難しそうだなと思われました。 というわけで、段ボールコンポスト計画の方は、実用可能か自宅の方で試してみようと思っている所です。やっているうちに春になっていたりして・・・今はなんとか雪をこいで、畑の方にあるコンポストに捨てにいっております。

先週から、店内で自家製漬け物のお持ち帰り販売を始めました。初回にご提供するのは、りんご酢大根と、ゆず大根です。どちらも試食できます！ 今後、季節の素材などを使ったちょっとユニークな漬け物を作っていきたいと思い、他にも試作しております。いずれも保存料は使用しないので、開封後はお早めにお召し上がりください。 以上、今週も皆様のご来店をお待ち申し上げております。よろしくお願いいたします！

お持ち帰り用 漬け物 320円です

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