99,　にがりと豆腐レシピ(2010/2/11)

立春を過ぎましたが、春を感じる物は何もなく、雪ばかりのまだ真冬。悪路の中お越しいただいたお客様、いつもありがとうございます。 さてさて、かつて“にがり”はダイエットで一時期大ブームとなり、その時期はとても良く売れておりました。最近は、そこまでの売れ行きではないのですが、「豆腐作りに」と買って行ってくださることがよくあります。 市販の豆腐は値段も手頃ですし、それなりに美味しく、わざわざ作るほどでも・・・と言う方もいらっしゃると思います。ですが、豆腐作りは意外と簡単。できたての豆腐の味は格別ですので、なかなか外出もできないこの時期豆腐作りにチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。 当店でお出ししている手作り豆腐も特に秘密はございません。最近手書きレシピをご用意し、配布しておりますので、一度ご覧になってみてください。 画像をクリックすると、A4版のファイルをダウンロードできます 皆様のご来店をお待ち申し上げております。 どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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