16, はすかっぷジュース(2005/2/8)

はすかっぷジュースです

先週もたくさん雪が積もりました。ここ、簾舞から最も近い小金湯測候所によると今日現在で150センチも積もっているのです！　ちなみに札幌中心は1メートル弱ですから、その差50センチ。 市内より50センチも多いのか・・・と嘆きながら雪かきしている今日この頃ですが、今週から札幌雪祭りが始まりました！　そして昨日は東京から雪祭りを見に来た古い友人が来店してくれました。こんな嬉しい再会もこの雪のお陰かなあと、考えを改めた次第です。

そのほかにもご近所の皆様や、遠路はるばるお越しいただいたお客様、本当にありがとうございました。雪にも負けずご来店くださった皆様から元気をいただき、今週も張り切って営業したいと思います！ さて、今週は当店でご好評いただいている「はすかっぷジュース」についてご紹介します。北海道の人ならたいていは名前は知っている「ハスカップ」ですが、なっているのを見たことがある人はどれくらいいるんでしょうか？　という質問を投げかけている私自身、ハスカップがなっているのを見たことがありません・・・。現在はあちこちで栽培されているようですが、もともとは苫小牧近郊の勇払原野にのみ自生していたようです。（ハスカップのページより） アイヌの人たちの間では、ハスカップは体を軽くし、不老不死に効果があると好まれていたようです。実際ビタミンＣやカリウム、鉄分などが豊富で心臓や、貧血、冷え症に効果があるようです。（北の真珠　「ハスカップ」より） 味はブルーベリーに近く、何とも言えない甘みがあり、どなたにも楽しんでいただける味だと思います。 雪が溶けたら当店の庭でも栽培を始め、是非ハスカップがなっているところを見てやろうともくろんでいるところです。もちろん、うまくなったら皆様にも味わっていただけたらと思っています。それまでは是非、このジュースで北海道ならではの味覚を楽しんでください。 今週もどうぞ宜しくお願い申し上げます！

前へ   簾舞便りトップに戻る   次へ